Resultaten filteren
Prijs
Van 144 euro tot 6799 euro
Winkel
Merk
Levertijd

Braais

Met de braai lichten we een tipje op van de Zuid-Afrikaanse cultuur. Kent u iemand uit Zuid-Afrika, vraag hem of haar dan eens naar een gezellig cultureel event. Die persoon zal dan zeker de braai als eerste noemen. In Zuid-Afrika nodigen mensen elkaar uit om op een braai te komen. Men spreekt meestal af met een flinke groep in de tuin van iemand. Dit is niet hetzelfde als een BBQ-event in Nederland. Het is een veel uitgebreider samenzijn.

Blokken hout vormen de basis

Een braai draait veel meer om gezelligheid. Iedereen neemt zijn eigen vlees mee en ook aardappelgerechten en wijn zijn welkom. In tegenstelling tot een Nederlandse BBQ brandt een braai op blokken hout. Maar zolang er nog een echt houtvuur is, wordt er nog geen vlees op gelegd. De houtblokken moeten eerst verkoold raken. Pas wanneer ze op deze manier tot kolen zijn omgevormd, kan het vlees op de braai worden gelegd.

Eerst alles laten garen op de braai

Wilt u op een Zuid-Afrikaanse wijze een braai organiseren, bedenk dan dat het verloop van een gezellige braai anders is dan bij een Nederlandse BBQ. Vlees is in de Zuid-Afrikaanse visie rundvlees, lamsvlees of varkensvlees. Kip wordt niet als vlees gezien. Gaat u met de braai aan de slag, dan is het de gewoonte om eerst al het vlees te garen voordat er gegeten wordt. Dat is dus anders dan bij een gewone BBQ. Daarbij eten we stuk voor stuk het gegaarde vlees op.

Modellen van klein tot groot

Een braai kun je kopen in diverse maten. Zo biedt Cadac enkele modellen aan die geschikt zijn om op tafel te zetten. Ze zijn elektrisch, dus niet authentiek gestookt op hout. Deze braais zijn niet zo groot en kunnen daarom goed worden gebruikt op het balkon of dakterras.

Veel groter zijn de braais van Home Fires. Hun breedte kan oplopen tot meer dan twee meter. Deze met hout gestookte apparaten zijn er ook als inbouw braai. Dat is erg handig voor gebruik in een restaurant. Daar kunnen ze in de wand worden ingebouwd, terwijl de bezoekers er met hun tafel naast kunnen zitten.

Prijzen van de vrijstaande braai en de inbouwbraai

Het model van de braai kan verschillen. Erg mooi is het vrijstaande model van Home Fires met een rookzuil bovenop. Hout kunt u er aan de onderkant in opstapelen. Dit grote model is voorzien van een groot steakrooster met bovendien een apart grillrooster. Een dergelijke braai is natuurlijk niet goedkoop. Aangezien het apparaat doorlopend buiten staat is het bijzonder degelijk uitgevoerd. Het prijskaartje loopt vanaf zo’n 3.000 euro.

Maar u kunt nog een stukje luxer gaan. Bijvoorbeeld met de braai die speciaal bedoeld is om in te bouwen. Zo’n grote inbouwbraai kan professionele mogelijkheden bezitten. Met een breedte van circa 230 centimeter mag dit ook wel. Kiest u inderdaad voor zo’n model, dan moet u daarvoor een investering doen van een kleine 7.000 euro. U krijgt dan wel een braai geleverd die bij de top behoort. Zeer geschikt om bij uw vrijstaande woning in een tuinmuur in te bouwen, maar zeker ook de perfecte optie voor inbouw in de wand van uw restaurant.

Wat kost een verrijdbare braai?

Natuurlijk kan het allemaal ook wel wat eenvoudiger. Zo heeft u al een braai op een rijdend onderstel voor een dikke 400 euro. Die kan zowel met houtskool worden gestookt als met hout. Om het hout eerst tot kolen om te vormen, wordt er een speciale kolenmaker meegeleverd. Die neemt natuurlijk wat ruimte in, waardoor het rooster dat beschikbaar blijft voor het vlees iets kleiner wordt. Heel leuk is dat dergelijke braais kunnen worden geleverd met een houder voor het traditionele ‘potjie’. Dit is een stoofpotgerecht naar Zuid-Afrikaans recept, dat in een gietijzeren pannetje wordt klaargemaakt. Dit pannetje kan met de speciale houder worden opgehangen boven het vuur.

Elektrisch en compact

Maar misschien wilt u graag met een braai aan de slag, terwijl u het toch een beetje klein en betaalbaar wilt houden. Dan kan de elektrische braai van Cadac een mooie oplossing zijn. Vanaf zo’n 260 euro schaft u hem aan. Deze braai is compact en rond van vorm. Er zit aan de voorkant een draaiknop waarmee u precies de gewenste temperatuur kunt instellen. Vooral op het balkon of het dakterras is dit een geschikt apparaat om samen met vrienden heerlijk van te genieten.

Tot slot de skottelbraai

Neemt u de braai graag mee naar de camping, dan is de eenvoudige skottelbraai een aantrekkelijke oplossing. Een skottelbraai is rond aan de bovenkant en heeft de doorsnede van een flinke koekenpan. Hij wordt geleverd met een stevige gasbrander die het ronde plateau snel en goed kan verwarmen. Er zijn ook uitvoeringen leverbaar met een paella pan. Ideaal als u in Spanje of Portugal gaat kamperen, maar natuurlijk ook geschikt voor op de camping in elk ander land. Een skottelbraai schaft u al aan voor minder dan 200 euro.