Eryngium giganteum - Ivoordistel

De Nederlandse naam van de Eryngium giganteum is Ivoordistel en het is een vaste plant uit de Apiaceae familie. De Ivoordistel bloeit in juli en augustus en de bloemen zijn groen van kleur. De kleur van de bladeren is grijs en een volwassen Ivoordistel wordt ongeveer 80 centimeter hoog met bladeren van ongeveer 25 centimeter.

Een Ivoordistel groeit het beste op een locatie met zon en droge of vochthoudende grond. Voor een Ivoordistel wordt er een plantafstand van 33 centimeter geadviseerd, wat neerkomt op ongeveer 7-9 stuks per vierkante meter.

De Eryngium giganteum verdraagt temperaturen tot -20 °C en is niet wintergroen.