De Nederlandse naam van de Paeonia 'Catharina Fontijn' is Pioen en het is een vaste plant uit de Ranunculaceae familie. De Pioen bloeit in mei en juni en de bloemen zijn roze van kleur. De kleur van de bladeren is groen en een volwassen Pioen wordt ongeveer 90 centimeter hoog met bladeren van ongeveer 60 centimeter.
Een Pioen groeit het beste op een locatie met zon en droge of vochthoudende grond. Voor een Pioen wordt er een plantafstand van 45 centimeter geadviseerd, wat neerkomt op ongeveer 3-5 stuks per vierkante meter.
De Paeonia 'Catharina Fontijn' verdraagt temperaturen tot -25 °C en is niet wintergroen.